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打扪生态之旅‧体验柚农生活

2020-07-11  |  来源:http://www.vns1747.com  
 
打扪生态之旅‧体验柚农生活随着休闲农场生态旅游业在台湾日见茁壮,大马旅游界也纷纷跟进,其中包括果园业者把果园开闢成“住宿农场”,让游客得以在果园中留宿,以近距离“见证”平日所吃的水果的生长方式,而位于怡保打扪的高晶柚子园的园主冼桃金,更是早在10年前便已开拓柚园生态之旅。游客入园后,不仅能入住果园里的客房,同时还可参观园主和工人的农场劳作情况,了解园内各种果树的种植方法、柚子的营养与药用价值,甚至亲身一嚐亲自劳作的乐趣,体验农人的生活。过去除了曾有国外的电视台特赴怡保採访高晶柚子园,就连我国第二财长阿末胡斯尼、香港食神梁文韬、新加坡副总理尚达曼,也曾慕名到这座柚子园作客,显见其魅力无穷。环顾四周,不难在我们的生活环境中看到芒果、木瓜等果树,但说到柚子树,倒是很少见到有人种,毕竟不是每块土壤都能种出果实鲜甜多汁的柚子树。趁着假日,一家大小或三五知己到果园住一晚,休闲之余,也能看看平日见不到的果树,认识这些果实的生长过程与价值,确实是不错的选择。位于霹雳州打扪的高晶柚子园,园主就提供了在外国十分盛行的农场住宿(Farm Stay),让一些对农场生活感到好奇的游客有机会具体地体验箇中乐趣。目前,高晶柚子园是怡保打扪一带唯一提供农场住宿和发展生态旅游的果园,不但为怡保多添一处供游客观光的景点,也有效帮助推广霹雳州的旅游业。驱车沿着人烟稀少的打扪暗邦路行驶,进入了位于怡保市郊的农业区,映入眼帘的除了有连绵不绝的青葱山脉,同时山脚下的柚子树亦尽收眼底,而枝桠上的肥美柚子,更是令路人看了垂涎三尺,迫不及待想一嚐它的美味。成立已有10年高晶柚子园是打扪其中一座柚子园,所出产的柚子可谓远近驰名,每年前往果园参观的国内外游客不计其数。对于平时习惯“高床暖枕”舒适生活和被高科技产品环绕的城市人,农人日出而作,日落而息的朴素生活无疑给他们带来新鲜感。园主冼桃金坦言,通常结伴前往柚子园参观的游客,除了我国人民,偶尔也有一些从海外远道而来的游客,过去更有国外的电视台特地登门拍摄,就连香港食神梁文韬也上门,一时之间热闹非凡。探询之下,才知道原来成立至今已有10年之久的农场住宿,乃是当年园主无心插柳的结果。“办农场住宿这念头是无意中形成的。当年,有的游客在参观我的柚子园后,通过网络帮我宣传果园,之后电视台也来做访问,于是我才决定在园内做农场住宿,发展生态旅游。”冼桃金说。柚皮对哮喘病有药效柚子营养价值很高,很多人都知道。说到这话题,冼桃金马上笑说:“柚子肉可丢,柚子皮却一定要留!”原来,常被丢弃的柚皮,营养价值反而更高,医疗研究亦证实,柚皮具有止咳化痰、治疗哮喘病、偏头痛及降低胆固醇等多项医药功效。冼桃金笑称,从事柚子种植业的农民大多都身体健康,很少有高血压和高胆固醇的健康问题,他认为这与他们常食用柚子有关。“还有曾经患上严重哮喘病的游客告诉我,自从他服食过使用柚子皮炖製而成的保健品后,病情大有改善,甚至多年来不再复发。由此可见,柚子是其中一种具有多项食疗效益的水果。”近年来,基于种植果树所需的农药肥料价格不断高涨,很多水果的售价也跟着上涨。冼桃金的柚子售卖价格一般介于12令吉至20令吉,视柚子的大小而定。酵素施肥果实更硕美这座果园中,树龄最老的柚子树达38年,新树则10年左右。现在,他们的栽种方式一律採用接枝法,以加速果树的成长和结果速度,因为经接枝栽种的柚子树,90%的果树在三年后即会开花结果。使用轻微农药加有机施肥法种植经验丰富的冼桃金告知,柚子不是季节性水果,只要控制好果树开花的的数量,柚子树可长年结果。而採摘下来的果实,经过工人的清洗、分类和装箱后才出售予批发商。为了食用者的健康着想,园主只会使用份量轻微的农药,绝不会为了维护果实的美观而喷射过量农药。另外,经包裹的果实可减少遭果蝇袭击之余,也可防止农药被直接喷射在果实上。在肥料使用方面,高晶柚子园採用半有机施肥法。除了使用化肥,他们亦自行製作酵素。利用酵素施肥,种植出来的水果显得更加健康硕美,同时也鼓励参观的民众响应环保和支持有机农作物。酵素肥料的製造方法十分简单,只需把果皮、腐坏果实及柚子皮等农产物放入桶内盖紧,发酵3个月以上时间即可用于施肥。柚子有药用价值怡保打扪地质的铁含量高,柚树生长时吸取的铁质愈多,结出的果实愈肥美,因此当地非常适合栽种柚树,相比其他地方种植的柚子,打扪柚子的美味度较高,深受顾客欢迎。白天抵达高晶柚子园后,随果园的管理员参观果园,聆听管理员详细的讲解,才明白园内各种果树的种植方法,还有柚子的营养与药用价值。来到这里的游客,不但可参观园主和工人的农场劳作,也能尝试亲自下手帮忙干活,体验农人的辛劳。柚子园开放供参观的时段为上午9时半至下午4时。若要在柚子园投宿的游客,可选择是否要空调。空调房间收费每晚80令吉,没提供空调的房间则收费60令吉。纾解压力夕阳西下后,柚子园内的温度降低变得凉爽,有曾到此留宿的游客认为即使不使用空调亦可入眠,由此可见清幽的柚子园其实吸引不少回头客留宿,纾解压力。确实,这里的客房四面被果树围绕,早晨一觉醒来,步出房门即呼吸着新鲜空气,感受暖暖的晨光打在脸上,这样恬静的果园,给人一种与世隔绝的幸福感。游客慕“大佛屿”之名前来在柚子园对面不远处有一座外貌酷似“睡佛”的山脉,有旅客称之为“大佛屿”,无形中也为柚子园一带增添了一丝神秘感,吸引更多喜爱亲近大自然的游客慕名前来。甫踏入柚子园,一棵棵翠绿茂盛的柚子树整齐排列眼前,这一片绿意让人们的步伐在不知不觉中放缓了下来。除了柚子树,果园内也种植了番石榴、水蓊、杨桃及人心果等林林总总的热带水果,每名访客只需付费6令吉,便可享用丰盛的水果套餐。柚子的果肉清香甘甜,生津解渴。一般上,人们都喜爱品嚐鲜甜多汁的柚子,甜柚子亦称“沙田柚”。除了常见的甜柚子,还有另一品种柚子,名为“酸甜柚”,这才是真正代表打扪的柚子。顾名思义,酸甜柚的味道确是酸中带甜,剥开外皮,呈现眼前的是饱满呈红色的果肉,细嚐多汁的酸甜柚,那甜中夹杂着丝丝酸的滋味,十分的开胃。想购买柚子的游客,在挑选柚子时,应选择香气浓郁,外皮带黄绿色,光滑和果实较沉重者。若把柚子置放在通风干爽处,保存期限一般可达一两个月左右。第二财长讚柚好吃“我国第二财长拿督斯里阿末胡斯尼也是高晶柚子园的常客。”冼桃金受访时光荣道出。有一次,胡斯尼和手下造访柚子园时,新加坡副总理尚达曼也于同日前往果园参观。正当两人寒暄时,碰巧来自新加坡的几十名游客也组团前来观光,有幸一次过亲眼目睹两名政治人物的风采。拥挤的人潮,顿时把果园挤得水泄不通,场面热闹温馨。“拿督说,他吃过全世界的柚子,但始终觉得打扪柚子最好吃。”园主太太开办气功班值得一提的是,从柚子园大门进入,沿路走去可看见林立的柚子树和园主的住家,接着就会发现住家旁还另设有一间生命保健中心。探询之下,原来每逢週一、三及五晚上,冼桃金的太太凌水娇会在那里开班教导气功。除了品嚐各种鲜甜水果和体验农人生活,只要游客有兴趣,也可在绿意盎然的环境中学习气功,可谓“一游数得”。/副刊‧报导:陈美伊‧2013.06.01
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